Au Domaine des Oulaines, la passion du terroir se transforme

Dans ce nouveau Micro Terroir, on vous enmène à Bernex, où Sarah Tremblet perpétue une tradition familiale mêlant viticulture et agriculture. Dans cette ferme fleurie, l’une des plus colorées du canton, tout est transformé sur place : huiles, moutardes, ketchup ou encore vins, grâce à un laboratoire spécialement conçu pour valoriser les produits du domaine.

« On fait tout nous-mêmes, de A à Z », explique Sarah. Une organisation exigeante qui permet de proposer une large gamme de produits directement au caveau ou dans plusieurs commerces locaux du canton.

En cette saison estivale, les moutardes maison, notamment celle au miel, accompagnent volontiers les grillades. Mais le vin reste au cœur du domaine, avec une vingtaine de cuvées issues de quinze cépages cultivés sur les coteaux de Lully.

Facilement accessible depuis Bernex, le Domaine des Oulaines continue de faire vivre un savoir-faire familial où la transformation locale et le contact direct avec les consommateurs restent essentiels.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site du domaine !