Le micro terroir du jour met en valeur un produit de qualité et de saison : le cidre ! Le cidre est une boisson alcoolisée généralement obtenue à partir de la fermentation du jus de pomme.

Crée en 2005 par trois agriculteurs de la région,  Alexis Corthay, Gérald Fonjallaz et Claude Ménétrey, la cidrerie de Meinier produit principalement du jus de pomme, mais également du Cidre et du Vin « Séduction ».

Les différentes variétés de pommes proviennent des vergers des trois pomologues, ainsi, le jus de pomme de la Cidrerie de Meinier, obtient le label Genève Région – Terre Avenir (GRTA)

Leurs vergers se composent de différentes pommes : la Gala et la Golden Delicious.

Ecoutez Claude Ménétrey nous en dire plus sur cette boisson que l’on adore :

Plus d’infos sur cidreriedemeinier.ch